解放碑老古董羹私密地图暴光,这家菜的品性充

日期:2019-09-17编辑作者:威尼斯手机娱乐官网

重庆,一座神奇的超级网红城市

潮人说:这九家火锅店简直有“毒”

听着它的传说,让无数人为之憧憬

重庆作为火锅之都

天气回暖,想必终于可以亲自感受一番了

遍地都是大大小小的火锅店

可是低头一看手中的工作,手机里的余额

而聚集了各种重庆美食的解放碑

还是决定去吃一顿重庆火锅

要是没有几家骨灰级火锅

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都不好意思说国人是市中心

解放碑洞子火锅

今天我们就来聊聊

红灯笼、雕花窗棂、黛瓦青砖,雕梁画栋...

去解放碑不得不吃的那些火锅

一秒穿越到川渝的大户人家!

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洪崖洞、解放碑、涪陵亭...

二嫂老火锅

重庆的地标全都搬到了这里

这家老字号在解放碑新世纪后面的那条街上,很多解放碑的上班族都熟知,他家味道巴适,生意红火。

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作为火锅的灵魂

红油锅辣得惊艳,但吃起来不燥,有着浓郁的重庆风味。

一个好的锅底是必不可少的

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采用了几十种原产地天然原料

麻辣牛肉事先就用各种佐料腌制好了,只要放进锅中一涮,鲜香麻辣的口感会瞬间抓住你的味蕾。

和生态放养牧牛牛油熬制而成

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真正做到了“麻不伤口、辣不伤胃”的原则

●特色菜品:麻辣牛肉/老肉片/梅林午餐肉

品丰富多样,分量十足

●人均:54元

肥牛的丰腴,毛肚的脆嫩,五花的醇香...

●地址:中华巷3楼37-2,17-2(解放碑462车站对面)

吃过一回就戒不掉!

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储奇门鳝鱼火锅

将毛肚投入红汤里,一秒即红,八秒即熟!

这家藏在居民楼中的苍蝇馆子秒杀了众多商圈火锅店,站老远都能闻到从他家飘出来的火锅香味。

再蘸上油碟,每一口都是鲜嫩爽口

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他家菜盘不大,但分量十足。他是很多重庆本地人都会选择的性价比之王。

超大分量的肥牛,一片牛肉厚实劲道

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一大口,满满的牛肉

红油锅越吃越辣,涮毛肚、黄喉、鳝鱼、鸭肠简直爽翻。鳝鱼口感嫩滑,毛肚香脆爽口,他家人气爆棚也是有原因的。

鲜香浓郁的滋味

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嫩到入口即化的境界,大写的满足!

●特色菜品:鳝鱼/毛肚/鸭肠/老肉片

超有feeling的环境

●人均:64元

头顶上的油纸伞徐徐转动

●地址:储奇门红绿灯十字路口往河边走10米顺城街39号二楼(融创白象街售楼部对面)

古朴雅致的亭子

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开放式的厨房、古香古色的桌椅

朱氏胖子烂火锅

在这里吃火锅简直是一种享受

这家重庆老油火锅,离洪崖洞很近,口感偏麻辣。一开始会觉得很油,但多吃几口会发现完全不会腻。

不容错过的绝佳美味

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他家的麻辣牛肉、毛肚、脆肠、鳝鱼、鲜鸭血便宜又好吃,就是排队等候时间比较长,不过相对于美味来说还是值得的。

☆八秒毛肚☆

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叶片厚薄均匀,大小合适

麻辣牛肉厚薄适中,下锅涮一下就吃口感是最好的,又嫩又入味!

颗粒分明,清晰可见

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下锅开数八秒的时间

●特色菜品:麻辣牛肉/鲜鸭血/黄喉

蘸上油碟,入口刺激着味蕾

●人均:84元

一口一个,好吃不腻

●地址:临江路6号

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☆手切鲜牛肉☆

临江门坎下老灶火锅

说到涮火锅必点的食材

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那一定属鲜牛肉不可了

他家是传统的老重庆九宫格火锅,用铁锅熬制出喷香麻辣的红油,吃起来够爽够地道。

肥瘦相间的肥牛烫熟

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即使不沾小料吃起来也是肉香浓郁

菜品食材丰富又新鲜,划重点,毛肚,黄喉脆嫩爽口,老肉片嚼劲足不绵软,吃上几口瞬间幸福感爆棚。

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☆精品三线肉☆

●特色菜品:老肉片/腰花/特色肠头/鲜黑腐竹

三线肉配上火锅的汤汁

●人均:79元

更能提升猪肉细薄嫩滑的口感!

●地址:解放碑临江门3号临江门坎下老灶火锅

脂肪包裹着瘦肉,吃起来那叫一个香

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重点是一点也没有肥腻感

赵二火锅

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这家老灶火锅,粗瓷餐具,食材新鲜,而且名声在外,每次去几乎座无虚席。

☆去骨鸭掌☆

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熟透的鸭掌胶原蛋白满满的

锅底豆瓣味厚重,麻辣味温淳而后发,先是香再是缓缓而来的麻辣,辣味后劲十足。

最适合了小仙女们了,一点都不要怕胖

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菜品没有刻意摆盘,一个小碗装满,无论是做法切法都很大块,简直凸显了重庆人的耿直。

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