味道不输老友粉

日期:2019-09-17编辑作者:威尼斯手机娱乐官网

用瓷制小酒杯蒸的叫杯糕,用碗蒸的叫碗糕。盐糕配上各式各样的调料,吃起怪味很多。炎炎夏日食用,清凉之至。

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不过要吃正宗的美食,

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TOP 9酸 嘢南宁有句俗话,“行人难过酸嘢摊”。“嘢”在白话里的意思接近“东西”,酸嘢,指的便是酸酸的美食,说白了就是把各种时令果蔬腌着吃。酸嘢的原料是当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、芒果、罗汉果、椰菜、菠萝、番石榴、杨桃,腌时加入醋、辣椒和白糖,直接后果就是吃起来口感混搭,五味俱全,不过清一色脆爽可口。

推荐店铺:宾阳酸粉店

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当然要去到当地了。

TOP 7粉 利粉利是广西传统小吃之一,“粉利”寓意来年有个好兆头之意。其以大米为主料,外加以各种辅料,经过石磨磨成浆,然后经过蒸煮而成,色鲜味美、香滑爽口。

横县鱼生

TOP 3粉 虫粉虫是广西传统小吃之一,因其形似虫草故名。将籼米洗净浸透,磨成稀稠适宜的米浆,滤成湿粉团置锅内煮至半熟,起锅揉搓至软硬适度有韧性的粉团,然后搓成条状,扯下小段在专用竹箕背搓几下,成虫状,置于蒸笼蒸熟即可。如搓粉时加入少许可食用色素,如花米红、姜黄等,则做出的粉虫色彩好看又诱食欲。粉虫口感韧软,又软又爽滑,好嚼好咽,可配以猪肉、牛肉或杂烩做成炒粉虫、粉虫汤。

黑山羊

TOP 4柠 檬 鸭柠檬鸭,是最具广西特色菜肴之一。味道酸酸辣辣,味浓而冲,第一口感觉强烈,香脆有肉感,不软不腻不臊,带有特别的柠檬香气。柠檬鸭这道菜,最早出现在80年代初期,南宁的城市边缘有一个叫界牌的小地界,因为在公路旁,常年做来往司机的饭食生意,慢慢发展,有了这道名菜。柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢,酸荞头,酸姜,酸辣椒,提香去腥的山黄皮,特别自家腌制的酸柠檬。酸柠檬越陈越香,放上几年甚至是十几年,不会变质,香气和味道反而更是浓郁。

马山县

、南宁南湖公园南湖公园位于市区东南面,是一个融水体景观,亚热带园林风光于一体的公园。宽达93万多平方米的南湖湖面明净如镜,碧波潋滟。南湖原为邕溪,本与邕江相连通,每当邕江发洪水时,江水就倒灌到溪中,将大量农田、房舍淹没。唐代景云年间,邕州司马吕仁征集民工,在此分流建堤,蓄水成湖,束住泛滥的洪水,这就是后来的南湖。以后人们利用湖畔植树栽花,修廊建亭,辟成风景区,1972年正式开辟为公园,以广种亚热带花卉和树木为主要特色。2、南宁扬美古镇扬美古镇始建于宋代,繁荣于明末清初,以古镇、老街、碧水、金滩、奇石、怪树著称,也是辛亥革命党人黄兴、梁烈亚进行革命活动的根据地。现有700余栋明清建筑。经过国内知名专家策划论证,扬美古镇是南宁市保存较好的珍贵的历史文化遗产。3、南宁友谊关又称鸡陵关、界首关、大南关、镇夷关。位于广西凭详市中越边境上,关楼两边百余丈,如巨蟒分联两山之麓,气势磅礴,是嵌镶在中越边境上的一颗璀灿明珠。4、南宁大明山位于武鸣县东北部约38公里的大明山,是我国南方较大的山脉之一,横跨上林、马山、宾阳、武鸣四县,平均海拔1200米,主峰龙头山海拔1785米,是桂中南最高峰。它的山高坡陡,沟谷幽深,溪流纵横,林木茂盛。5、南宁良凤江位于南宁市南郊,距市中心14.5公里处,市区往机场的公路横贯公园腹地,从市中心乘301路公共汽车可直达公园。园内有清澈的良凤江缓缓流 过,江畔林木繁茂,亭阁错落,芳草萋萋,野花点点,环境特别清秀恬美。

宾阳酸粉

TOP 6生 榨 米 粉生榨米粉又称生榨粉,最传统的生榨米粉来自南宁蒲庙镇,生榨米粉以软、滑、香,还有与众不同的微酸而闻名。据说,这种微酸的形成并非加入食用酸醋,而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的,是米粉本身的味道,吃生榨米粉就要吃这种“馊味”,那才正宗。

一说到马山县,肯定知道马山黑山羊。马山黑山羊全身黑毛,生长发育快。黑山羊瘦肉率高,肉质很鲜嫩,可以用来蒸、煮、炒。但无论怎么做,它都是味美膻气少,香甜可口,而且营养价值高。

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TOP4粉 饺粉饺是以米粉皮包裹馅料制成的饺子。是南宁市传统的壮族名小吃,其米香浓郁,搭配上南宁特有的黄皮酱,味美爽口。粉饺的皮是以“生熟浆”所制成。“生熟浆”是以蒸熟的大米浆,加生米磨成的大米浆,混合搅拌后所得。“生熟浆”揉搓成团,经静置一夜后,微带酸味,而后搓擀成粉饺皮。粉饺的馅料则是油炸叉烧、猪肉、冬菇、马蹄、葱花切丁、剁碎,搅拌而成。

吃鱼生最讲究的就是佐料,它的配料多得让人眼花缭乱,据说不下20种,有姜丝、花生、指天椒、芝麻、香芋丝、榨菜丝等等,简直是配菜比主菜丰富。当然,吃鱼生最好要有芥末和酒。

希望你可以玩得开心哦

雁江米粉

可能有好多要问了,为什么选择去南宁而不是去广西别的城市呢,像桂林啊,像巴马,这些地方我都不大喜欢,也不大愿意去,相对于山水,我更喜欢人文景观,好了,好了,不说这些了啊,你想去南宁,一定是有自己的想法的,我希望你可以在这个地方玩得开心哦。

以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名遐迩。嫩白的粉条、透红的牛肉巴、金色的炸肉、翠青的酸黄瓜、米白的辣椒组成的色香味俱全的宾阳酸粉,你能不垂涎三尺吗?

TOP 8五 色 糯 米 饭五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃,因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭五彩缤纷,鲜艳诱人;优质糯米用采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝浸泡,天然色素对人体有益无害,各有清香,别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳,还有滋补、健身、医疗、美容等作用。

推荐店铺:西津湖横县鱼生馆

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马肉不是在哪里都可以吃到的,但是上林就有,而且还有挺出名。但最出名要数三里镇的炒马肉,上林人还就此开发出了马肉系列美食,如炒马杂、马肉火锅、马肉粉、马肉汤等,都十分美味。

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这些著名的美食你吃过几道?

TOP 5伦 敦 糕伦教糕是一款由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点,是岭南地区的一种传统糕点小吃。伦教糕由于品质、风味特殊,特别在夏天为广大消费者所喜爱。伦教糕是由籼米粉用酵母发醇,使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体,再蒸制成型,其糕体晶莹雪白,透明程度较高,表层油润光洁;内层小眼横竖相连,均匀有序;质爽软而润滑,味甜冽而清香。

准确的说,这道小吃应该叫做“头菜猪肉夹心粉”,里面的头菜也是横县的特产之一,它香气浓郁、质地松脆。“峦城粉仔“看起来有点像是卷筒粉的感觉。

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硬货来了哦。

雁江米粉皮薄软韧,切粉久煮不烂,卷筒粉折而不断,凡到隆安吃过雁江米粉的人,均称赞有加。雁江米粉可以做汤粉、凉拌粉,卷筒粉,拌凉粉酸甜可口;卷筒粉馅料足,有韧劲。

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推荐店铺:峦城莲姐大粽店

接下来就是吃的了,你一定喜欢哦

隆安县

TOP 1老 友 粉老友粉是广西南宁的本土美食,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同为广西“四大米粉”,作为南宁小吃的金字招牌,也是当之无愧的第一。南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃,冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表,非常具有民生气质。老友粉能以自己独特的方式,把酸和辣巧妙的结合在一起,形成了南宁小吃的独特风味之一。

横县篇

2017年我高考结束之后,我一个人去了南宁,从长沙出发,选择的是传统交通工具——火车啊,真得是很远啊,所以我建议小伙伴们,如果可以的话,可以选择飞机和高铁作为自己的出行工具哦,也是不错的呢,我从南宁回长沙是选择的飞机哦,一个人也不算太孤独,也还是好玩的呢。

地址:横县其他418乡道西50米

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宾阳县

首先,你一定是先去玩,也可能你是去吃,但是我选择先玩啊。

地址:五一路19号江南水街11栋11-1-7

南宁一定要去玩的地方,看下面 我:

黎塘莲藕

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南宁人都知道黎塘的莲藕好吃,宾阳县种植莲藕已有六七百年历史,全县莲藕主要盛产于黎塘镇。黎塘镇种植不同品质的莲藕,既有清脆可口的,也有水开即粉的。同时,黎塘是广西最大的莲藕集散地之一。

十大美食排名TOP 10横 县 鱼 生横县鱼生又俗称两片,是著名的地方传统佳肴。历来被横县人称作“县菜”,它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。在南宁,乃至整个岭南地区,熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起,称横县为鱼生、称鱼生为横县。横县鱼生之所以出名、美味,与其做法工艺之独特、选料配料之精细有着密切的关系。横县鱼生制作精巧,令人叫绝。盈尺之鱼,出水欲飞。去鳞、脱皮、起骨,游刃有余,一气呵成。鱼生配料,五光十色,美轮美奂。姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝,丝丝入扣,一丝不苟。

南宁周边的各个县的美食!它们味道一点也不输老友粉。你都吃过哪些呢?

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